ЧЕМ КОРМЯТ НАСЛЕДНИКОВ ВОЛКОВ
КАКОЕ МЯСО СКАРМЛИВАЮТ СОБАКАМ ?
1. ГОВЯИНА : суповое мясо, пашина, говяжьи щеки, мясо на азу\гуляш, котлетное мясо, срез с головы, пикальное мясо, подъязычный срез.
Субпродукты 1 категории по пищевой ценности и вкусовым достоинствам не уступают мясу. В их состав входят в основном белки полноценные : мясная нежирная обрезь, говяжье вымя, говяжье сердце, калтыки, трахеи, почки (желательно вымачивать), говяжья печень, говяжьи языки, бычьи яйца (семенники).
Субпродукты 2 категории имеют более низкую пищевую ценность, так как содержат белки преимущественно неполноценные : головы (без языков), ноги говяжьи, легкое, уши говяжьи, мясокостный хвост, губы, мясо пищевода, желудок - черный неочищенный рубец, книжка, сетка и сучужная масса (кишки), селезенка, губонос - срез с губ и носовой части, горловина, калтыки и трахея, с удаленной щитовидной железой, глаза, суповой набор, диафрагма.
Такие продукты, как : говяжьи и телячьи ноги, копыта, колени, говяжьи уши, губонос, бычий корень (его хорошо подвялить в духовке) - даются в качестве погрызушек после еды или могут использоваться для варки холодца и получения натурального желатина - это хороший природный источник коллагена и аналога хондопротекторов.
Органы фильтрации : печень, почки, легкое (варят или сушат в духовке на лакомство), селезенка скармливается не чаще, чем 1-2 раза в неделю. Селезенку я бы в принципе исключила из рациона. Трахеи даются в малом количестве, легкое - довольно пустой продукт, его дают в миксе с другими субпродуктами. Субпродукты 1 категории можно давать в равном количестве с мускульным мясом, субпродукты 2 категории имеют неполноценные белки и их дают в 1,5 раза больше.
2. ПОСТНАЯ БАРАНИНА Скармливается нежирная баранина и ее субпродукты : желудок, почки, печень, сердце, семенники. Мясо баранины относится к диетическому низкоаллергенному продукту, но важно выбирать более постные куски и части туши.
3. КУРИЦА
Мясо курицы у многих собак вызывает аллергию, однако если оно хорошо переносится - это отличное дополнение к говядине, а иногда и основной продукт в рационе. Курица, как все мясо, скармливается в сыром виде. Собаке можно предложить курицу и ее субпродукты: филе, обрезь, куриные спинки с остовом, срез с бедра, с осторожностью крылья (удалив 1 фалангу), шейки, лапы без когтей и головы без клюва, ценным продуктом являются куриные сердечки, куриная печень и желудочки. Щенкам и мини породам лучше начинать с более мягких голов, предварительно отбив молоточком. Из лап и голов получают ценный желатин и варят холодец для щенков крупных пород.
4. ИНДЕЙКА - хороший диетический легко усваиваемый белок. Скармливается мускульное мясо и субпродукты : филе, срез с бедра, обрезь, обрезки на гуляш, индюшачье сердце, желудочки индюшки, печень индейки, головы без клювов и лапы без когтей.
5. СУБПРОДУКТЫ УТКИ - само мясо утки стоят дорого, хотя и считается ценным диетическим продуктом, из филе, нарезанного полосками и подсушенного в духовке, можно приготовить ценное лакомство, но чаще (из-за высокой цены), собакам скармливают утиные субпродукты : желудки, сердечки, шейки, печень, - они продаются уже в виде готового супового набора.
6. ПОСТНАЯ СВИНИНА (ИЗ ПРОВЕРЕННОГО ИСТОЧНИКА) -вопреки расхожему мнению, собаке можно иногда скармливать постную свинину от надежного поставщика. Наиболее для этой цели подходят : " нежирные части, так называемая постная свинина - вырезка, карбонад, лопатка. Кроме того, свиное сердце куда менее жирное, чем, например, телячье. А ведь сердце является ценным продуктом в рационе - это богатый источник белка, жира, макро- и микроэлементов. Также можно вводить в рацион собак свиные хрящи (без жировой ткани на них), калтыки, уши и прочие части туши без излишков жировой ткани" (с). Огнева.
7. КРОЛЬЧАТИНА И СУБПРОДКТЫ Отличным диетическим мясом, даваемым по случаю, является крольчатина и ее субпродукты. Это дорогое мясо и в рационе собак бывает не часто. Тем не менее скармливается сердце, печень, кроличьи лапки, потрошка, промытые кишки, почки и т.д.
8. ПЕРЕПЕЛА, субпродукты из мяса СТРАУСА ( страусиные шеи), хвостики и мясо НУТРИИ , ОЛЕНИНА, КОНИНА и прочие изыски - так же могут эпизодически присутствовать в рационе, но гоняться за ними специально и тратить бюджет совершенно не обязательно. Основное мясо в рационе то, что наиболее доступно по цене и качеству в данном конкретном регионе.
КАКУЮ РЫБУ МОЖНО СКАРМЛИВАТЬ СОБАКЕ БЕЗ ОПАСЕНИЯ
В первую очередь -это морская и океаническая рыба, а так же озерная\речная рыба красных пород, например форель. Без всякого опасения собакам дают следующие породы рыб : атлантическая треска, палтус, сайда, лосось, скумбрия, морской окунь, камбала, хек, угорь, озерная и радужная форель, мойва, минтай, горбыль, бородач, палтус, пикша, ледяная рыба, морской карась, морской налим, зубан, отопека, терпуг.
Чуть реже (из-за высокого содержания тиаминазы) скармливаются такие породы, как : карп, сельдь, треска, сом, судак, тунец.
КАКИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО СКАРМЛИВАТЬ СОБАКЕ ?
Почему-то многие заводчики и хозяева здорово обеднили рацион своих любимцев, ограничиваясь только творогом и кефиром. Так же часто я вижу список запрещенных продуктов, в которые попала ряженка, простокваша и йогурт. Все это вымыслы ! Собаке можно давать абсолютно любой кисломолочный продукт, не содержащий сахаров и искусственных добавок, который она хорошо переносит.
Собакам смело можно скармливать : кефир, ряженку, простоквашу, варенец, напиток "бифидок", "ацидофилин", домашний или покупной йогурт без добавок и сахара в составе, сыворотку, обезжиренное коровье молоко - обрат, кумыс, разбавленное козье молоко. Можно с использованием закваски "Эвиталия" и "Нарине" на основе пастеризованного молока, изготавливать замечательный кисломолочный продукт, полезный не только собакам и кошкам, но и человеку, и скармливать его как отдельно, так и вместе с творогом. Следует быть осторожными с ряженкой, так как она способна вызывать брожение. В рационе собаки нежелателен магазинный йогурт, содержащий сахара и консерванты, "снежок", ряженка (смотрим по переносимости); молоко дается индивидуально, но основа кисломолочной части рациона - кефир и творог.
Очень полезным продуктом для собак является сыворотка из-под домашнего творога !
При выборе кисломолочных продуктов, предпочтение следует отдавать термостатным, естественного сквашивания, с небольшим сроком годности.
КАКИЕ ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЯГОДЫ МОЖНО СКАРМЛИВАТЬ СОБАКЕ.
А ТАК ЖЕ НЕМНОГО ПРО ОРЕХИ И ПОЛЕЗНУЮ ЗЕЛЕНЬ
Собаке можно давать практически любые овощи, на которые нет аллергии и индивидуальной непереносимости, даже "запрещенные", если в меру. Все овощи нужно измельчать, потому что у собак отсутствует фермент, расщепляющий оболочку растительной клетки, ее разрушают механически (пластмассовая терка, блендер). Овощи хорошо усваиваются и в сыром и в припущенном виде, но в сырых больше витаминов, не следует овощи доводить до кипения. Овощи, содержащие бета-каротин необходимо давать с ложкой животного жира (сметана, масла). Свеклу и белокачанную капусту рекомендуется притушивать, не все эти овощи одинаково хорошо воспринимают. Тыква - понижает кислотность жел.сока, поэтому данный овощ не дают при переходе с сушки на натуралку, а капуста, наоборот, - повышает. Сок квашенной капусты добавляют к мясу для ферментации, сама квашенная капуста по ложечке полезна зимой, как источник витамина С. Летом полезны кабачки и красный болгарский перец, а вот зимой от них мало толку. Я делаю домашние летние заготовки - замораживаю впрок ягоды, порезанные овощи, листья крапивы, тыква лежит долго и так, а когда заканчиваются - покупаю свежие овощи и замороженные смеси, без каки-либо искусственных добавок, соли и специй. Готовые смеси не должны содержать никаких добавок, консервантов, усилителей вкуса, соли, перца и прочих приправ. Зимой их вполне можно использовать.
Хорошего европейского производства, типа Нордик.
Собакам скармливают : Морковь, кабачки, цуккини, тыкву, красный болгарский перец, стручки зеленой фасоли, цветную, брюссельскую и пекинскую капусту, кресс-салат, листовой салат, стебель сельдерея, белокачанную капусту и свеклу - тушат, реже огурец без кожуры, помидор нельзя давать часто, но его кашица хорошо очищает зубной налет, можно отварную репу, запеченный кусочек баклажана, не часто брокколи, артишок, батат, хикама, спаржа, немного имбиря, съедобные водоросли, в микро- дозах - редис. Но лучше обычные сырые овощи. Зелень - по сезону : укроп, петрушку (нельзя при проблемах с почками), кинзу, все виды салата, рукколу, свежие листья одуванчика и крапивы, сныть, лебеду, пырей, побеги зеленого лука, мелису, розмарин.
ЯГОДЫ- все, на которые нет аллергии: бруснику, чернику, ежевику, землянику, немного клубники, не рекомендуют много смородины, малину можно, шелковицу, аронию, реже крыжовник.. А малиновый лист полезен сукам от ложных и при беременности
ФРУКТЫ - несладкие и без косточек: яблоко зелёное, грушу, реже банан, киви, папайа без косточек, очень немного хурмы, кусочек дыни, можно вишню без косточек. Остальные - на побаловаться, - буквально пару долек. Сладкие фрукты противопоказаны при диабете. Папайе содержит ко-ферменты, ускоряет обмен веществ и ферментирует мясо, на ней худеют. Бананы - содержат много калия, но очень калорийные - они противопоказаны при проблеме лишнего веса.
Морковь кусочком и капустный лист дают пожевать для очищения зубок.
ОРЕХИ выборочно и очень в малом количестве, мелко измельчают : миндаль, кешью, кедровые, каштан, арахис.
Нельзя : Лук, чеснок (хотя есть отступления от правила), щавель, грецкие орехи, фесташки, фундук, желули, хурма, гранат, осторожно с арбузом, нельзя виноград, изюм, сливу и айву, авокадо, персики, цитрусовые несут риск аллергий.
Из овощей нельзя - картошку (максимум сырую дольку, как лакомство), томаты, кукурузу, горох, бобы, чечевицу; брокколи, редис и баклажан- в больших количествах, брюкву, оливки.
Внимание! Мед и орехи являются сильным аллергеном!
Красные и желто- оранжевые овощи так же чаще дают аллергию, это надо помнить аллергикам и исключать их первыми, при необходимости. Овощи, содержащие бета-каротин лучше усваиваются в притушенном виде и к ним нужны жиры. Красный болгарский перец противопоказан при проблемах с жкт, в частности гастрите. Полезна собакам морская капуста - сырая без добавок и без уксуса. Если собака оставляет овощи - их трут и слегла припускают, добавляют каплю сметаны (масла, рыбьего жира), ложку отрубей и мясо, нарезанное мелкими кусочками. Овощи должны образовать смесь в консистенции густой "замазки" и плотно облеплять каждый кусочек мяса, их настаивают 15 минут и ждут, когда они пропитаются мясным соком. Тогда овощная смесь будет восприниматься, как досадная грязь на мясе и все съедаться.
Летом делают пудинги и мороженное. Режут мелко мясо, овощи и заливают некреплёным разбавленным бульоном, добавляют 3 гр желатина и ставят в холодильник. Фрукты и ягоды измельчают, заливают кефиром или несладким йогуртом, и добавляют 1 ч.ложку меда, 3 гр желатина и в холодильник. С замороженной вишней делают домашний йогурт - молоко фермерское 2 л, 500 мл простокваши "Александровская", 500 мл йогурта"Александровский", мороженная вишня, баночка закваски эвиталя и в мультиварке или кастрюле по принципу водяной бани на 3 часа.
А еще собакам можно зимой давать сухофрукты (кроме изюма и чернослива) и отвар плодов шиповника.
КАКИЕ ОТРУБИ МОЖНО ДАТЬ СОБАКЕ
Наиболее полезны доя собак - ржаные отруби, в пшеничных много опасного и аллергичного глютена, в овсяных - при набухании много слизи, закупоривающей ворсинки кишечника и мешающий всасыванию полезных веществ. Польза отрубей в клетчатке и грубых волокнах, являющихся своеобразной щеткой для кишечника, - они нормализуют стул, усиливают перистальтику, являются хорошей пребиотической средой, содержат вит. гр В. Но давать их следует в очень небольшом количестве и не каждый день. Дело в том, что во всех отрубях содержится высокая доза фитина, тормозящего усвоение многих микроэлементов, в первую очередь кальция. К тому же они способствуют метеоризму, могут быть питательной средой для развития грибковых инфекций и патогенной флоры. Не все собаки их переносят - у многих наблюдается понос и метеоризм. Но и при хорошей переносимости, их не рекомендуют давать чаще 2-3 раз в неделю. Причем в малом количестве : на мелкие породы 1-2 чайную ложки, на средние 1-2 десертную, на крупные 2 столовых (без горки). Отруби хорошо сочетаются, как с мясом , так и с творогом/ кефиром. Выбирать надо простые - без добавок. Перед подачей их ненадолго замачивают в теплой кипяченой воде или овощном бульоне. Оптимально давать отруби пару раз в неделю. Их заменяют на овсяные хлопья, измельченные овощи, МКЦ, есть и готовые хлопья "Хеппи дог", но это больше маркетинг. Так же в зимний период можно вводить в рацион немного крупы - пару ложек бурого риса, сваренного на воде. Неправильным будет давать отруби "вместо каши"- т.е.ежедневно и в большом количестве, тогда вместо пользы вы нанесёте вред питомцу. Отруби - это углеводы и источник клетчатки, необходимые собаке для усиления перистальтики и очищения организма, самым в них ценным является наличие грубых пищевых волокон. Отруби рекомендуется покупать в аптеке или магазинах здорового питания, они не должны быть дополнительно витаминизированы, ни в коем случае не должны содержать соль, но в них могут быть морковь и сухие водоросли (если нет аллергии). Отруби хорошо сочетаются с кефиром.Собаке скармливают уже набухшие и впитавшие влагу отруби, не сухие. Отруби предлагают, как вместе с овощами, так и вместо них. Это более предпочтительный выбор, чем крупы, если давать в меру. При плохой переносимости - давать их не следует. На отрубях с кефиром хорошо приучать худеющую собаку к разгрузочному дню, так как набухая, они заполняют желудок и дают чувство сытости. В очень малых количествах можно использовать на дрессировке. Основные ошибки - не замачивать и давать в больших дозах/ давать ежедневно. Избыток фитина очень плохо влияет на организм. Еще они показаны в рационе собак, с проблемой параанальных желез, после курса антибиотиков, для восстановления микрофлоры - дрожжи питательная среда(пребиотик) и для контроля белка, на рационе со сниженным белком. Лучшим выбором являются именно ржаные отруби (не пшеничные) и реже овсяные. Все отруби, хлопья и даже крупы надо запаривать, именно такая пища видоспецифична. Но самым важным остается чувство меры. В больших дозах отруби несут обратную функцию - засоряют параанальные железы, угнетают всасывание микроэлементов, создают благоприятную среду для развития патогенной микрофлоры - грибки, стафилококки и прочие анаэробные бактерии, вызывают метеоризм и послабление. В высоких дозах отруби несут риск заворота. Обратите внимания, их дают не каждый день,а 1-2 (максимум 3) раза в неделю и буквально по чайной/ десертной ложке, а не сыпят вместо каши, горстями. Лучше всего их давать в утреннее кормление, замочив в кефире, а вечером предложить сырое мясо с измельченными овощами, требующее более доительного переваривания.
Автор статьи : Ирина Видус
